#Azuki

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La maggior parte degli snack dolci tailandesi è a base di cocco. In Giappone invece sono a base di fagioli rossi. Gli Azuki, sono un’ottima fonte di proteine vegetali, di vitamina B5, potassio, ferro, manganese e zinco. Famosissima la marmellata Anko di fagioli realizzata come ripieno per i dolci.


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